27 мая 2026 года для призеров и участников конкурсов Регионального чемпионата «Искатели профессий» и «Абилимпикс», а также конкурса «Шаг в профессию» была организована...

27 мая 2026 года для призеров и участников конкурсов Регионального чемпионата «Искатели профессий» и «Абилимпикс», а также конкурса «Шаг в профессию» была организована экскурсия на «Комбинат социального питания».

В ходе экскурсии ребята ознакомились с технологическими этапами приготовления мучных и кондитерских изделий, работой технологического оборудования: тестомесильной и тестораскаточной машин, этапами приготовления пирожков и булочек в профессиональных пекарских шкафах.

Не обошлось и без практической части: для ребят был организован мастер-класс по приготовлению любимых изделий.
На мастер-классе каждый поучился формовать сосиски в тесте, пирожки с капустой и булочки.

Далее участники экскурсии посетили цех, в котором готовят торты и лепят фигурки из мастики для их украшения. Здесь ребята увидели, как можно создать на торте яркую красочную композицию, как можно отсадить розочки из крема и украсить пирожное "Корзиночка".

Глядя на такую работу, понимаешь, что кондитер должен быть немного художником, чтобы создавать неповторимые украшения на тортах и уметь удивлять своими работами. Кульминацией экскурсии стала дегустация изделий, которые ребята приготовили на мастер-классе.

Благодарим Евгению Андреевну Кузьмину, заместителя начальника производства и Ольгу Александровну Теперик, начальника производства за возможность ознакомиться с тонкостями кондитерского производства, с работой кондитеров, ведь кто-то из ребят уже решил выбрать освоение этой интересной, но в тоже время ответственной профессии